Avec le retour du printemps, les journées passées au coin de la cheminée ou sur les pistes de ski sont comptées ! Autant vous dire que c’est le moment parfait pour déguster une bonne et savoureuse croziflette, le plat savoyard traditionnel par excellence 🙂
Entre amis, en famille ou en solo, une chose est sûre : vous allez vous régaler et votre estomac vous dira merci !
Ingrédients
- 300g de crozets au sarrasin
- 1 reblochon
- 1 oignon
- 200g de lardons
- 50cl de crème fraiche
- Sel et poivre
Préparation
Faites cuire les crozets dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 minutes. Dans une poêle, faites revenir vos oignons émincés et vos lardons. Mélangez les crozets avec les oignons et les lardons avant de les verser dans un plat à gratin. Arrosez le tout de crème fraîche, remuez, puis salez et poivrez à votre goût.
Pour finir, coupez le reblochon en 2 (ou plus suivant votre plat) et posez les morceaux à plat sur les crozets à la manière d’une tartiflette.
Il ne vous restera plus qu’à enfourner le tout pendant 20 minutes à 200°C.
À déguster bien chaud avec une petite salade verte 🙂
